Recept
Titel:
Courgetti met pastasaus
Categorie:
Tijd:

Recept:

Een koolhydraatarme variant op pasta met saus.

  • Draai twee courgette's door een spiraalsnijder.
  • Pel drie teentjes knoflook.
  • Bak 500 gram rundergehakt rul in de wok met de geperste knoflook en een eetlepel sambal.
  • Doe er een zakje van 400 gram gesneden pastagroenten bij als het gehakt klaar is.
  • Als de groente glazig wordt, kunnen er drie kleine blikjes tomatenpuree en twee blikken gepelde tomaten aan toegevoegd worden.
  • Voeg een zoutarm bouillonblokje toe.
  • Schep alles door elkaar en laat het tien minuten pruttelen.
  • Doe de slierten courgette in een pan en fruit het even een minuutje met wat olijfolie.
  • Leg de courgette een paar minuten in een vergiet om het overmatige vocht kwijt te raken.

Er ontstaat zo een pan saus voor vier porties.

Ingrediënten:


Extra's:

Terug naar de lijst